Ayranın en besleyici, doyurucu, uyku verici içgi olduğunu da bilmiyor olmaklı birileri.

Bu milletten hiç keşif yapan olmadığı vurgulanıyor söylemlerinde.

Öyle mi gerçekten?

Çok derin araştırmağa bile gerek duymadan, üç kişi bir masada sohbet ederken, içgilerimizi sıralanıyor sırayla.

şerbetlerden biri olan, meyan şerbeti dünyanın neresinde var?

şerbet demişken;

Tah şerbetini kimler bilir,

ya hindiba şerbetinin verdiği şifayı ...

kaynar denen içginin özellikleri..... diğer yandaki lohusa şerbetinin lohusalara etkisi.

Ya boza..... taze kavrulmuş leblebisi ve tarçın kokusuna eşlik eden besleyiciliği hangi içgide, dünyanın neresinde var?

Sahlep, soğuk kış günlerinin sağlık veren içgisi...,

Tükenmez denen meyveli içgiyi bilen kaç kişi?

Ya şuruplar listesi,

portakal diyor biri,

Vişne, ikincisi,

kızılcık, gül diyor üçüncü kişi,

koruk şurubunu tadan kaç kişi?

Ya limonata kimin icadı?

Şalgam da ne?

Ya şıra,

Rakı, kımız, kefir gelir geçmişten,

Karsambaç batılının buzlu içgisinin anası olmasın sakın.

Türk kahvesi,

Ya melengeç kahvesi de nesi?

Herbiri birbirinden sağlıklı içgiler dizisinden bir solukta sıralananlar bunlar.... Bir de dolaşsak Türklerin yaşadığı bölgelerde kim bilir daha neler eklenecek listeye...

Ne dediniz ....... sadece ayranı mı keşfetmişiz?

Ayhan Eyikoçak

1.7.2012