Görele'de dondurma sezonu açıldı

14/05/2011

     Görele'de yöreye özgün özelliği ve 150 senelik olduğu söylenen süt şeker ve salep karışımıyla yapılan Görele dondurması, bölgeye gelen yabancıların beğenisini kazanıyor.

 Dondurma ustası Faik Abdal, “Görele dondurmasını 150 sene önce Görele'de bir Arnavut asıllı vatandaşın yaptığı söylenmektedir. Bu dondurmanın aynısını 50 sene önce Giresun merkez, Trabzon’un Beşikdüzü ve Vakfıkebir ilçelerinde de denendiler ama Görele’de yapılan dondurmayı tutmayınca vazgeçtiler. Görele dondurmasının kıvamını tutturmak için buzla soğutma işlemi yapılmaktadır. Görele dondurmasının ayrı bir özelliği de sağlığa yararlı olmasıdır. Ekim ayının sonuna kadar ilgi gören Görele dondurması altı aylık aradan sonra tekrar dondurma sezonuna başlar. Görele dondurmasının bir benzeri hiçbir yerde yoktur. Görele’nin simgesi haline gelen Görele dondurmasının tanıtımı olmadığı için adını duyuramadık” dedi.

     Haber: Bekir Öztürk - Yeni Tirebolu

Yorumlar